2007. december 31., hétfő

A világ legegyszerűbb hagymalevese

A leves egészen biztosan indulhatna ezért a címért, és a hagymalevesek között nagy valószínűséggel meg is nyerné. Ha gyorsan kell leves én sokszor ezt készítem, a fiúk imádják.

Hozzávalók (4-5 tányér lesz belőle):
- 2-3 fej vöröshagyma (2, ha nagyobb, 3 ha normál méret)
- 1.5 l alaplé (ha épp nincs kéznél, akkor ennyi víz + 1 leveskocka)
- 1 közepes krumpli
só, bors

- fél pohár tejföl (20%os)

feltéhez: szikkadt kenyér, reszelt sajt

A hagymát és a krumplit megpucolom, nyolcadolom és az alaplével felteszem főni. Forrástól számítva ca. háromnegyed órát főzöm. Ha megfőtt belekeverem a tejfölt és botmixerrel pürésítem.

Az általam felvágott kenyérszeleteket a kiskorúak megszórják a reszelt sajttal, grill alatt megpirítom, majd késsel kisebb kockákra vágom.
(már a sajttal megsülve felvágni sokkal könnyebb, mint először felvágni, majd a mini-kenyerekre rábalettozni a sajtot)

Tál aljába megy a leves, rá a kenyérkockák.

Nyáron hidegen is nagyon finom és frissítő, akkor általában hosszabb lére eresztem.

Tipp kisgyerekes szülőknek:
- ha a lábosba először vizet teszünk, akkor a gyerekek azt kevergethetik, amíg mi felaprítjuk a hozzávalókat, így a hagyma secperc alatt szétesik
- a reszelt sajtot sokkal könnyebb összesöpörni, ha hagyjuk 1 órát száradni a padlón - addig a csapat úgyis délutáni álmát alussza, így nincs ki széthordja a lakásban - :) (ez igaz a főtt rizsre is)

ma egyszerű borsófőzelék volt a második, délután almáspitét sütünk.
fénykép nincs, mivel a gépem Anyuéknál maradt, ők meg elmentek síelni :) - kulcsom lenne, de szakad a hó... lustaság fél egészség -

3 megjegyzés:

Padlizsán írta...

Szia Orsi!
Nem ismertem ezt a levest, pedig mi a hagymát is hagymával... típusúak vagyunk :) Majd kipróbálom.
Egyébként meg tök jó a blog, meg hogy írsz gyerekes tanácsokat is :)

Névtelen írta...

Szia Orsi,
a fél pohár tejföl alatt mekkora pohár felét érted? :-)
rpanni

VKOrsi írta...

RPanni :)
a sima 2dl-es felét (vagy 175ös az már, nem is tudom : )