Főztem már cukkinit mostanában, de ilyenkor nyáron nagyon gyakori alapanyag a konyhámban. A kertben terem, és rengeteg nő, pedig idén már csak 2 cukkinit ültettem (tavaly 5öt :D), de így is naponta lehet leszedni a darabokat.Mivel pár napra elutaztunk, így eléggé megnőtt 1-2 darab, ezekből készült ma főzelék.
Hozzávalók:
cukkini tökszerűen reszelve
1 fej vöröshagyma
1 tk paprika
tej
só, bors
friss petrezselyem (nagyobb adag)
A hagymát olajon lepirítom, rádobom a lereszelt cukkinit, és erős lángon barnulni hagyom, paprikát szórok rá, és a tejjel krémesre főzöm. A végén sózom, borsozom, esetleg egy kevés fokhagymát teszek bele. Amikor már kész megszórom egy jó nagy adag apróra vágott petrezselyemmel, és kicsit állni hagyom.
Bármilyen feltétel finom.
1 megjegyzés:
De jó, hogy hosszú kihagyás után a nyáron megint írtál. Én is rég jártam erre, mert nem reméltem, hogy írsz még ide. Ne hagyd abba, kedvelem olvasgatni, nézegetni a képeket, 1-1- receptet kipróbálni, s sajnáltam a hosszú szünetet. Üdv, Teó (zugolvasó bnetes)
Megjegyzés küldése